勾芡是什么意思
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勾芡该用生粉还是淀粉? 你知道吗?

勾芡,这是炒菜的时候要用的,尤其是在炒水比较多的菜的时候,勾芡是用凉水还是热水?勾芡是用生粉还是淀粉:勾芡用凉水还是热水:1、勾芡用凉水,如果用热水就把淀粉...

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勾芡是什么意思,淀粉和水的比例是多少

你一定吃过,但是不知道它就是勾芡。勾芡可以让菜肴汤汁的黏性和浓度,也可以保持菜肴焦脆、滑嫩。那么你知道勾芡的种类有哪些,做勾芡具体需要淀粉和水的比例是多少...

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